La flor de Jamaica tiene un elevado contenido de ácidos orgánicos, entre ellos cítrico, málico y tartárico. Las bebidas de Jamaica son de color rojo vino, debido a su alto contenido de antocianinas, las cuales son un antioxidante natural. En México es muy popular tomar la infusión fría, como acompañamiento de la comida como “Agua de Jamaica”, por su sabor y precio es considerada la bebida más sana en la gastronomía mexicana.

• Fácil manejo
• Presentación
• Caducidad amplia
• No requieren refrigeración
• No contiene colorantes ni saborizantes artificiales

• Bebidas refrescantes, como agua de Jamaica
• Salsas agridulces o glaseados para carnes
• Base para cócteles
• Postres como gelatinas y paletas
• Reducción para aderezos o acompañamientos