El tamarindo posee en su composición, una gran cantidad de fibras, las cuales favorecen la realización de los procesos digestivos. También posee vitaminas entre sus componentes, destacando su aporte en vitamina C (ácido ascórbico) y vitaminas del complejo B. Tiene propiedades diuréticas, esto se debe a que posee una gran cantidad de potasio.

• Fácil manejo
• Presentación
• Caducidad amplia
• No requieren refrigeración
• No contiene colorantes ni saborizantes artificiales

• Bebidas refrescantes
• Salsas
• Postres
• Aderezos y marinados
• Bases para sopas y guisos
• Chutneys